Hof Sophienlust

Zum Hof gehören eine Gärtnerei, Tierhaltung (Schweine, Hühner und Kühe), eine Bäckerei, Käserei und ein Hofladen/Café. 1992 wurde eine Windkraftanlage gebaut, so dass sich der Hof weitestgehend selbst mit Strom versorgt. 1999 bekam der Hof durch den Kreis Rendsburg-Eckernförde einen Umweltpreis verliehen. Seit 2013 gibt es auch ein Hühnermobil. So dass nun eine ganze Produktpalette angeboten werden kann: Gemüse, Brot, Milchprodukte, Fleisch- und Tiefkühlwaren. Die Sozialtherapie mit verschiedenen Wohneinheiten gibt den Bewohner*innen die Möglichkeit, sich auf dem Hof und in der Landwirtschaft zu betätigen. Hier und auf dem Hof sind auch die Freiwilligen eingesetzt.