FÖJ bei Schorschs Garten, Holthusen

Wir sind eine noch relativ junge Gemüsegärtnerei, die auf ökologische Art und Weise Gemüse in Handarbeit produziert und als gemischte/ saisonale Gemüsekisten in Direktvermarktung an Privatkunden und einige wenige Restaurants in Schwerin und Umgebung liefert. Wir sind nicht BIO-zertifiziert, wirtschaften aber weit über deren Richtlinien hinaus, da wir keinerlei Pestizide oder synthetische Dünger verwenden. FÖJler*innen lernen nicht nur vieles über den Gemüsebau (Aussaat, Pflanzung, Voranzucht, Pflege, Ernte usw.), sondern ebenso über alle weiteren dazugehörigen Aspekte lernen. Dazu zählen auch das Aufbauen und Instandhalten von Infrastruktur (Bewässerung, Folientunnel, Geräte, Zäune etc.), das Marketing inklusive Newsletter und Social Media, das Planen und Auswerten des Gartenjahres und viele Dinge mehr. Es handelt sich also um eine sehr vielseitige Beschäftigung, durch die die FÖJler*innen einen sehr detaillierten Einblick in einen Gemüsebaubetrieb erhalten.