Baueshof - Biohof und Käserei

Auf einer denkmalgeschützten Hofanlage mit Tierhaltung und Käserei im ländlichen Raum des Wartburgkreises halten BeAte und Philipp Tierarten Thüringer Waldziegen, Lacauneschafe und die seltenen Krainer Steinschafe. Der Biorhythmus der Tiere bestimmt den Tagesablauf (Melken und anschl. Käseproduktion). Die Weiterverarbeitung der Milch zu Schnitt-, Hart- und Frischkäse findet in der eigenen Hofkäserei statt.